安徽食品包装袋检测中心

食品接触材料及制品的定义：是指在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂接触、或其成分可能转移到食物中的材料和制品。包括：食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备；可能直接或间接接触食品的油墨、黏合剂、润滑油等。不包括：洗涤剂；消毒剂；公共输水设施。涉及的产品包括：食品包装、餐具、厨具、食品加工机械、厨电产品等；食品接触材料：塑料、树脂，橡胶、硅胶，金属、合金，纸张、纸板，玻璃、陶瓷、瓷釉，着色剂、印刷油墨等。食品接触材料对应建议：首先应对该产品进行分解。安徽食品包装袋检测中心

食品接触材料的质量往往能直接影响到食品的质量，合适的材料可以保护食品不受污染，在运输途中不受损坏，保持食品本身的水分、成份、品质等特性不发生改变；而质量低劣或者不合适的材料，非但无法对食品起到保护作用，其本身材料中的有害物质还可能迁移到食品中，较终对人体健康造成危害。食品级塑料可以直接接触食品，其中的塑化剂、着色剂含量都符合国家相关标准，不会大量释放有害物质。日常生活中，使用食品级塑料所制的塑料袋，并不会危害健康。但要注意，高温对塑料中的多环芳烃类致病物的释放有影响，温度越高，相同时间内的释放量越大。因此，建议不要用塑料袋长时间盛装高温食物，比如刚出锅的油条、炸鸡等。安徽食品包装纸检测机构食品级塑料可以直接接触食品，其中的塑化剂、着色剂含量都符合国家相关标准，不会大量释放有害物质。

什么是食品接触材料？在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂（以下简称食品）接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品、包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备，及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等。不包括洗涤剂、消毒剂和公共输水设施。按国际通行的分类方法，与食品接触的材料及器具按材质分为：橡胶制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅胶制品、塑料制品、金属制品、纸制品及木制品等。其中包含的产品类别有：食品包装材料、食品容器及器皿、餐厨具、家用食品加工器具、食品生产加工机械等。

常规食品接触材料的检测项目：感官：感官测试、脱色实验。迁移量检测：特定迁移：铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)等 重金属迁移量;多方面迁移：甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、 己内酰胺、双酚A、塑化剂(邻苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、 DMP、DEP)等的迁移量/残留量等。有毒有害物质检测：重金属铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、汞（Hg）含量检测；多 溴联苯、多溴联苯醚的含量检测等。微生物指标：菌落总数检测，大肠菌群检测，霉菌检测，致病菌检测(志贺氏 检测、沙门氏菌检测、金黄色葡萄球菌检测)，商业无菌检测等。老化检测：臭氧老化检测、紫外老化检测、盐雾老化检测、疝灯老化检测、 碳弧灯老化检测、卤素灯老化检测、寿命评估检测等。其他指标：可靠性检测，荧光性物质检测，干燥失重，灼烧残渣检测，提取 物检测，质量检测，出厂检测等。目前我国食品包装材料的种类正在逐步增加，食品包装材料生产技术也有了很大的提高。

金属材料特质的耐久性：均匀腐蚀。金属表面的腐蚀使断面均匀变薄。因此，常用年平均的厚度减损值作为腐蚀性能的指标（腐蚀率）。钢材在大气中一般呈均匀腐蚀。孔蚀。金属腐蚀呈点状并形成深坑。孔蚀的产生与金属的本性及其所处介质有关。在含有氯盐的介质中易发生孔蚀。孔蚀常用较大孔深作为评定指标。管道的腐蚀多考虑孔蚀问题。电偶腐蚀。不同金属的接触处，因所具不同电位而产生的腐蚀。缝隙腐蚀。金属表面在缝隙或其他隐蔽区域部常发生由于不同部位间介质的组分和浓度的差异所引起的局部腐蚀。应力腐蚀。在腐蚀介质和较高拉应力共同作用下，金属表面产生腐蚀并向内扩展成微裂纹，常导致突然破断。混凝土中的高强度钢筋（钢丝）可能发生这种破坏。不同食品包装材料有不同的功能。安徽食品包装纸检测机构

食品会接触到一种以上的食品接触材料,包括食品的包装以及厨房用具、玻璃杯或盘子。安徽食品包装袋检测中心

金属材料的疲劳特性：许多机械零件和工程构件，是承受交变载荷工作的。在交变载荷的作用下，虽然应力水平低于材料的屈服极限，但经过长时间的应力反复循环作用以后，也会发生突然脆性断裂，这种现象叫做金属材料的疲劳。金属材料疲劳断裂的特点是：载荷应力是交变的；载荷的作用时间较长；断裂是瞬时发生的；无论是塑性材料还是脆性材料，在疲劳断裂区都是脆性的。所以，疲劳断裂是工程上较常见、较危险的断裂形式。金属材料的疲劳现象，按条件不同可分为下列几种：高周疲劳：指在低应力（工作应力低于材料的屈服极限，甚至低于弹性极限）条件下，应力循环周数在100000以上的疲劳。它是较常见的一种疲劳破坏。高周疲劳一般简称为疲劳。低周疲劳：指在高应力（工作应力接近材料的屈服极限）或高应变条件下，应力循环周数在10000~100000以下的疲劳。由于交变的塑性应变在这种疲劳破坏中起主要作用，因而，也称为塑性疲劳或应变疲劳。安徽食品包装袋检测中心

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